„Bio kann Regional sein, Regional muss nicht unbedingt Bio sein.“ Die biologische und regionale Produktion von Lebensmittel bietet eine verbesserte Beteiligung innerhalb der Wertschöpfungskette und genießt hohes Ansehen bei Verbrauchern.
Bereits 1998 haben wir unseren Milchviehbetrieb gemäß der EU- Ökoverordnung auf Biologischen Landbau umgestellt. Unser Hof befindet sich in der Stauseeregion, also im Einzugsbereich des größten Trinkwasserreservats Luxemburgs und kann somit dazu beitragen, dass keine Abbaustoffe irgendwelcher Pestizide oder Belastungen durch den Einsatz mineralisch/synthetischer Düngemittel ins Oberflächengewässer gelangen.
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